冬至是冬季的第四個(gè)節(jié)氣，“至”指極致，冬至這天后意味著北半球正式進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)期。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院藥學(xué)部副主任藥師王莉介紹，在中醫(yī)理論中，冬季主封藏，養(yǎng)生重在“藏陽養(yǎng)陰”。此時(shí)人體精氣內(nèi)斂，不易外泄，營養(yǎng)物質(zhì)更易被吸收、利用與儲(chǔ)存，因此正是適宜進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)。


在起居方面，王莉建議遵循“早臥晚起，必待日光”原則，適度早睡晚起，避免過早起床受寒。此外，低溫會(huì)導(dǎo)致血管收縮、血壓升高，增加心梗風(fēng)險(xiǎn)，建議早晨緩慢起床，避免突然用力。可在陽光充足時(shí)外出活動(dòng)，適當(dāng)進(jìn)行散步、八段錦、太極拳等舒緩運(yùn)動(dòng)，以微微出汗為宜，避免大汗淋漓耗傷陽氣。


“飲食調(diào)養(yǎng)以補(bǔ)陽、補(bǔ)精、補(bǔ)腎為主。”王莉表示，可多食用黑豆、木耳等黑色食物，入腎補(bǔ)虛；羊肉、牛肉、山藥、桂圓等食材，溫補(bǔ)陽氣、滋養(yǎng)脾胃；還可以用生姜大棗泡茶飲用，驅(qū)寒暖身。此外，陰虛體質(zhì)（如口干、手心熱）的人應(yīng)減少羊肉、桂圓等溫?zé)崾巢模噙x銀耳、百合、蓮藕等，以滋陰潤燥；陽虛體質(zhì)（如怕冷、乏力）的人可適當(dāng)增加溫補(bǔ)類食材。冬季應(yīng)少吃生冷食物，以抵御嚴(yán)寒、固護(hù)陽氣。


“俗話說‘冬至進(jìn)補(bǔ)，來年打虎’，說的就是冬至膏方進(jìn)補(bǔ)。”王莉介紹，膏方營養(yǎng)、滋潤、味美，不僅能滋養(yǎng)臟腑氣血津液，還能調(diào)補(bǔ)人體陰陽平衡，達(dá)到固本培元、滋補(bǔ)肝腎的效果。但冬至進(jìn)補(bǔ)因人而異，應(yīng)請專業(yè)中醫(yī)師辨證后“量身定制”。服用前若有感冒、咳嗽、腹瀉、發(fā)熱等急性病癥，需先治愈再進(jìn)補(bǔ)，否則會(huì)“閉門留寇”，加重病情。脾胃功能虛弱者（例如易腹脹、消化不良），可先服1—2周“開路方”（健脾開胃的湯藥），調(diào)理脾胃后再服膏方，提高吸收效果。王莉強(qiáng)調(diào)，服用膏方期間應(yīng)忌食生冷油膩食物，避免加重脾胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹、消化不良。若出現(xiàn)上火癥狀（口干、咽痛、便秘），可減少用量或暫停1—2天，多喝水，搭配梨、銀耳等滋陰食材。若出現(xiàn)腹脹、腹瀉、食欲下降，可能是膏方過于滋膩或用量過大，需減量服用，或咨詢醫(yī)生調(diào)整配方。


“冬至養(yǎng)生重在順應(yīng)天時(shí)、因人施策。”王莉說，通過起居藏陽、運(yùn)動(dòng)有度、飲食辨證、膏方定制等方式，可為身體積蓄能量，迎接來年春暖花開。


編輯：劉燕

來源：人民網(wǎng)－人民日報(bào)海外版
原標(biāo)題：冬至：藏陽養(yǎng)陰，適度進(jìn)補(bǔ)