從白河源頭的溪流潺潺到壩上田間的藜麥飄香，從桑洋河谷的葡園灌溉到濕地湖畔的文旅唱響，兩河清水靜靜流淌，滋養(yǎng)著一方良田，潤(rùn)澤著一方百姓。而此時(shí)，河的意義已不再局限于流動(dòng)與清澈，在生態(tài)向好的基石之上，因水而興的密碼被激活，新的發(fā)展希望孕育而生。一條條含綠量足、含金量高的產(chǎn)業(yè)鏈正在被澆灌，串聯(lián)起農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)產(chǎn)品深加工、生態(tài)文旅融合等多項(xiàng)發(fā)展脈絡(luò)，一幅產(chǎn)業(yè)旺、百姓富的生動(dòng)圖景在兩河流域加速繪就。

一粒種子長(zhǎng)出“興業(yè)鏈”

　　金秋時(shí)節(jié)，“張雜谷”喜迎豐收。沉甸甸的谷穗掛在枝頭，陽光下金黃耀眼，起風(fēng)時(shí)隨之搖曳更顯飽滿。

　　桑干河與洋河橫貫宣化區(qū)境內(nèi)，為涵養(yǎng)一方水土，推廣節(jié)水農(nóng)業(yè)成為該區(qū)致力的方向。由谷子專家趙治海團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“張雜谷”系列品種耐旱高產(chǎn)，與當(dāng)?shù)胤N植條件十分契合。依托河北巡天農(nóng)業(yè)科技有限公司的推廣，“張雜谷”在這里播撒下了希望的種子，長(zhǎng)出了一片“良田”。目前，“張雜谷”的品種已有20多個(gè)，基本覆蓋了國(guó)內(nèi)谷子適播區(qū)的所有生態(tài)類型，其中，“張雜谷13號(hào)”以其穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)和米質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)勢(shì)，成為國(guó)內(nèi)谷子種植面積最大的單一品種，受到市場(chǎng)廣泛青睞。而如今在宣化，“張雜谷”已從種植發(fā)展到了繁種、制種、推廣、深加工一體化的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。今年全國(guó)兩會(huì)時(shí)間，趙治海就是帶著谷子深加工新產(chǎn)品——胚芽小米走上了全國(guó)兩會(huì)。

　　從生態(tài)命脈到產(chǎn)業(yè)源泉，“張雜谷”的價(jià)值擁有更多可能。

　　剛走到位于宣化區(qū)江家屯鎮(zhèn)江家屯村的張?jiān)称酚邢薰鹃T前，濃濃的醋香便迎面撲來。院中工人們正忙著搬運(yùn)裝好箱的醋準(zhǔn)備發(fā)往外地。另一邊傳來了“老鐵們拼好手速，一二三，新品上車……”的叫賣聲。原來，幾位年輕人正在進(jìn)行直播。前店后廠的模式在線上收獲了網(wǎng)友們的認(rèn)可，下單量直線飆升，場(chǎng)面十分熱鬧。這時(shí)，拎著醋壺來打醋的村民劉美花走進(jìn)了大門，說起這口醋她不吝贊美之詞：“這兒的醋質(zhì)量好，酸中帶香，味道正，價(jià)格還合適，不光村里人愛吃，周邊村的人也都過來打。”

　　該公司負(fù)責(zé)人閆萬軍告訴記者，這和他們選用“張雜谷”13號(hào)作為原材料有很大關(guān)系。“好糧才能出好醋！”閆萬軍在釀造行業(yè)浸泡了近39年，始終認(rèn)為一方水土養(yǎng)育一方人，他釀的醋之所以受歡迎，離不開這方水土的饋贈(zèng)。

　　當(dāng)然，面對(duì)新形勢(shì)閆萬軍也在不斷挖掘著“張雜谷”更多的價(jià)值，讓釀造“老字號(hào)”煥發(fā)出新的活力。這些年，他一邊堅(jiān)守匠心，一邊大膽革新，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工具完美配合，研發(fā)出了以“張雜谷”13號(hào)為主要原料的十五六種新產(chǎn)品。小米香醋、富硒紅曲醋、沙棘小米香醋、葡萄小米香醋……每一個(gè)產(chǎn)品都是對(duì)“張雜谷”的充分發(fā)酵，醞釀成那一口令人回味無窮的醋香。

　　不遠(yuǎn)處的河北巡天農(nóng)業(yè)上谷深井養(yǎng)殖基地，“張雜谷”的價(jià)值還在拓展。在糧用“張雜谷”基礎(chǔ)上，經(jīng)過多年鉆研培育出了耐貧瘠、耐鹽堿的優(yōu)質(zhì)飼用谷子“張青谷”，它正賦能養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　走進(jìn)羊棚，沒有想象中的異味，羊兒們沉浸式享用著早餐。養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人王春林告訴記者，2000多只羊的口糧全是專供的“張青谷”飼草。“喂養(yǎng)兩年下來，羊的體質(zhì)大大提升，也正是這個(gè)原因，這兒成長(zhǎng)的羊肉質(zhì)非常緊實(shí)，口感好，訂單也不用愁。”他笑著說。

　　河北巡天草業(yè)科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“張青谷”又稱全株谷草，其具有抗干旱、抗倒伏、高產(chǎn)節(jié)水、可化學(xué)除草等優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)。此外，在科學(xué)化育種、集約化種植、智能化加工的保駕護(hù)航下，“張青谷”的品質(zhì)得到了進(jìn)一步的保障。“正常年份下，‘張青谷’飼草一畝能產(chǎn)干草500公斤，雨水勤畝產(chǎn)能達(dá)800公斤。市場(chǎng)行情不錯(cuò)，客戶都提前簽了訂單。”該負(fù)責(zé)人說。

　　以“張雜谷”為主線延伸出的產(chǎn)業(yè)鏈不斷分支壯大，一粒種子種下的產(chǎn)業(yè)大樹在兩河流域愈發(fā)枝繁葉茂。

從“賣原糧”到“賣精品”

　　眼下，正是蕎麥成熟豐收的時(shí)節(jié)。在位于陽原縣揣骨疃鎮(zhèn)桑干新村的金匯綠源農(nóng)業(yè)股份有限公司的生產(chǎn)基地，一輛輛貨車進(jìn)出奔忙，一車車剛收購的新鮮苦蕎被卸在晾曬場(chǎng)上，等待進(jìn)入下一步的加工環(huán)節(jié)。

　　一旁，苦蕎茶加工車間內(nèi)，一陣陣香氣撲鼻而來。生產(chǎn)線上，高溫炒熟的苦蕎不斷從炒筒出口蹦出來，金黃的顆粒鋪滿了傳送帶。之后再經(jīng)過色選、分級(jí)等工序就正式下線進(jìn)入包裝環(huán)節(jié)。該公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人王家亮告訴記者，像這樣的深加工生產(chǎn)線這里還有苦蕎米、苦蕎粉，以及蕎麥米、蕎麥粉、蕎麥掛面等6條，目前均接近滿產(chǎn)狀態(tài)。

　　為何在這兒建起苦蕎加工廠？還要從這里特殊的生態(tài)環(huán)境說起。桑干河流經(jīng)陽原縣，為保護(hù)當(dāng)?shù)厮Y源，發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)成為必然之選。苦蕎耐寒、耐貧瘠，恰好適合當(dāng)?shù)厮镰h(huán)境，也契合這一發(fā)展思路。該公司負(fù)責(zé)人孫倩介紹，公司成立之時(shí)就在該縣建起了三馬坊鄉(xiāng)、馬圈堡鄉(xiāng)、揣骨疃鎮(zhèn)三個(gè)本地種植基地，確定了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，直接解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)80多人。經(jīng)過近幾年的發(fā)展壯大，已形成了集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　苦蕎芯做米面茶，苦蕎殼做枕頭，麩皮作為飼料……該公司不斷探索深加工的多樣性，去年還新增了甜蕎加工生產(chǎn)線，同時(shí)開設(shè)了線上電商銷售渠道。“拿苦蕎茶來說，現(xiàn)有生產(chǎn)線日產(chǎn)至少1萬多桶，線上銷量一個(gè)月約四萬單。”孫倩說雖然還在摸索階段，但較高的市場(chǎng)認(rèn)可度，讓他們對(duì)進(jìn)一步開發(fā)上下游產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展精細(xì)加工充滿信心。

　　如果說種植業(yè)的發(fā)展為當(dāng)?shù)胤N下了一顆產(chǎn)業(yè)種子，那么全產(chǎn)業(yè)鏈的布局則如生長(zhǎng)出的枝干，讓產(chǎn)業(yè)拔節(jié)生長(zhǎng)，更加茁壯。

　　不久前，第四屆中國(guó)藜麥企業(yè)家大會(huì)暨沽源藜麥區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)在沽源縣隆重開啟。沽源本土化藜麥再次驚艷了行業(yè)內(nèi)的企業(yè)、專家，展現(xiàn)出一粒小藜麥在此落地生根、開花結(jié)果的大能量。

　　白河源從沽源縣小廠鎮(zhèn)九龍泉發(fā)源，泉水終年豐沛清澈，聚為一泓，奔騰南下，水潤(rùn)京華，也滋養(yǎng)著這片沃土。得天獨(dú)厚的環(huán)境為藜麥種植提供了豐厚的土壤，而全縣205萬畝耕地中，天然富硒土地占42萬畝，這造就了藜麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的硬核品質(zhì)。“1斤藜麥的蛋白質(zhì)相當(dāng)于4斤優(yōu)質(zhì)牛奶。”大會(huì)上，這組數(shù)據(jù)更加形象地印證了其“黃金谷物”的盛名。

　　經(jīng)過十余年的深耕，藜麥種植已在沽源深深扎根，并成為該縣特色優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前全縣藜麥種植面積超過10萬畝，占全國(guó)總種植面積的五分之一，2025年預(yù)計(jì)產(chǎn)量超2萬噸。“中國(guó)藜麥第一縣”的愿景愈加清晰。依托規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，沽源現(xiàn)已構(gòu)建起集品種選育、種植、加工、銷售、研發(fā)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

　　“抓兩頭”是沽源藜麥產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上的關(guān)鍵之舉。從源頭育好“芯片”夯實(shí)發(fā)展底氣。近年來，沽源加強(qiáng)與科研單位的合作力度，成立了“京津冀藜麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟”和省級(jí)“藜麥創(chuàng)新中心”，建成國(guó)內(nèi)最大的藜麥聯(lián)合育種基地，已育成“壩藜1號(hào)”“壩藜2號(hào)”等多個(gè)通過認(rèn)定的新品種。其中，“壩藜2號(hào)”畝均單產(chǎn)400斤以上，最高可達(dá)550斤左右。另一頭則持續(xù)拓展精深加工市場(chǎng)，提升產(chǎn)品附加值。如今，沽源縣已培育引進(jìn)藜麥生產(chǎn)加工企業(yè)7家，建有藜麥米、藜麥片、藜麥粉、藜麥面條等生產(chǎn)線，年加工能力達(dá)到2萬噸，打造了獲得較高認(rèn)可度的“谷麥郎”“華藜”等優(yōu)質(zhì)藜麥品牌，研發(fā)高端產(chǎn)品36種，開發(fā)特色菜品100多道。一斤藜麥的附加值從幾十元提升至百元，真正實(shí)現(xiàn)從“賣原糧”到“賣精品”的價(jià)值躍升。

一泓碧水釀出新天地

　　從靠水吃飯到惜水護(hù)水，再到以水興產(chǎn)，如何做好水文章，一直是兩河流域地方思索的發(fā)展課題。保護(hù)與發(fā)展從來不是對(duì)立，而是相伴并重、相互賦能的良性循環(huán)。關(guān)鍵則需要?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展思路，挖掘好本地優(yōu)勢(shì)，找到兩者間的平衡點(diǎn)、連接點(diǎn)。依托良好的生態(tài)環(huán)境發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)，便是其中的有益嘗試。

　　走進(jìn)桑干河大峽谷旅游區(qū)，人們會(huì)被其靈動(dòng)秀麗的環(huán)境，借“水”布景的豐富業(yè)態(tài)所吸引。聽汩汩水流，沿峽谷悠然漫步，滿眼濃綠，處處皆景，耳邊不時(shí)傳來濺起的水花聲與游客暢游的歡笑聲，宛如闖入童話世界。

　　“水是這里的靈魂，是這里發(fā)展的根本。”該景區(qū)運(yùn)營(yíng)副總劉向東說得堅(jiān)定，旅游區(qū)內(nèi)的水主要來源于峽谷山泉出水與自然降雨匯水，最終匯入桑干河。正是基于這一實(shí)際，景區(qū)在打造之初就堅(jiān)持不做深度開發(fā)，在保持原生態(tài)水資源的基礎(chǔ)上進(jìn)行利用，同時(shí)還在漂流、瀑布景觀、霧森景觀中配置了過濾和凈化系統(tǒng)。

　　也正得益于這些年來景區(qū)在保護(hù)中發(fā)展的思路，良好的生態(tài)環(huán)境成為這里的金字招牌，依托水資源打造了多種形式的親水、戲水觀光游玩產(chǎn)品，吸引著越來越多的游客慕名前來。劉向東說：“近幾年，游客總量在穩(wěn)步提升，今年客流量比同期要多，而且京津冀游客占比明顯增加，粗略估算暑期總客流量就約有10萬人次。”

　　產(chǎn)業(yè)旺則為本地發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)能，帶動(dòng)著村民的增收致富。62歲的栗德富是宣化區(qū)王家灣鄉(xiāng)栗家灣村村民，他不僅是一名“河長(zhǎng)”，也是桑干河大峽谷旅游區(qū)的一名綠化工作人員。雙重身份讓他對(duì)流經(jīng)這里的桑干河有著更特殊的感情。“護(hù)好水就等于捧住了金飯碗。”栗德富有感而發(fā)，“旅游區(qū)運(yùn)營(yíng)后，周邊不少村民都不再出去打工，來這里干起保潔、保安、綠化這些崗位。我和老伴現(xiàn)在都在這做活兒，倆人一年收入能有6萬多元。守家在地還有工資掙，這么好的日子誰往外跑哩！”

　　桑干河蜿蜒流淌，時(shí)而靜謐，時(shí)而奔涌，于懷來縣夾河村匯入永定河，最后入官廳水庫。這里孕育出同一番生機(jī)。

　　“南北兩條燕山余脈，中部自西向東為川，整個(gè)地形看起來像一個(gè)大大的船只，眼前的藍(lán)色區(qū)域就是官廳水庫，我們的規(guī)劃要圍繞官廳水庫南北兩岸建造環(huán)湖酒莊集聚帶……”懷來“世界葡萄酒之窗”內(nèi)，講解員為前來參觀的游客生動(dòng)介紹。多年來，這里已然成為大家走進(jìn)懷來，了解懷來葡萄產(chǎn)業(yè)的一個(gè)窗口。

　　位于北緯40度世界葡萄種植黃金地帶的懷來，從氣候到土壤都蘊(yùn)藏著葡萄種植的先天優(yōu)勢(shì)。目前，全縣有釀酒葡萄6.5萬畝，栽植葡萄品種535個(gè)，釀酒葡萄品種主要有赤霞珠、馬瑟蘭、西拉、霞多麗、小芒森等96種，另有抗寒、抗旱、抗鹽堿等砧木品種51種，匯集了中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司、長(zhǎng)城桑干酒莊、中法莊園等41家葡萄酒加工企業(yè)，葡萄酒生產(chǎn)能力12萬噸。葡萄產(chǎn)業(yè)已成為懷來縣最具特色的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　而如今這張悠久且閃亮的名片又有了新的標(biāo)注。“文旅＋葡萄”的發(fā)展模式賦予了葡萄產(chǎn)業(yè)從種植到加工再到觀光的多業(yè)態(tài)疊加，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，打開了更廣闊的進(jìn)階通道。

　　今年，懷來縣結(jié)合世界葡萄酒之窗、濕地公園等文旅特色，舉辦了“微醺品鑒·醉美懷來”葡萄酒品鑒、紅酒馬拉松、馬瑟蘭日、懷來國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)等一系列節(jié)慶活動(dòng)，發(fā)布了一、二、三日精品酒莊游路線，并將懷來長(zhǎng)城文化、郵驛文化、紅色文化、沙漠文化等特色旅游景點(diǎn)串聯(lián)起來。創(chuàng)新的步伐還不止于此，文旅內(nèi)涵不斷升華，融合發(fā)展日益豐富，以濕地公園、桑干酒莊、溫泉會(huì)館、葡萄園等業(yè)態(tài)為核心的文旅康養(yǎng)聚集區(qū)也漸成規(guī)模。一座以葡萄為名，以葡萄酒為標(biāo)，以文旅康養(yǎng)為媒的“葡萄+”休閑文化勝地逐步形成。

　　葡萄飽滿欲滴，酒香愈醇悠長(zhǎng)，好生態(tài)醞釀著好味道，“葡萄+文旅”的故事還在續(xù)寫。

編輯：姜長(zhǎng)淼