吳曉華在調(diào)研“校園餐”專項(xiàng)整治工作時(shí)強(qiáng)調(diào)


聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié) 強(qiáng)化全程監(jiān)管


堅(jiān)決筑牢校園食品安全防線


9月2日，市委書記吳曉華就“校園餐”專項(xiàng)整治工作到桃城區(qū)、濱湖新區(qū)調(diào)研。副市長(zhǎng)崔海霞參加。


9月2日，市委書記吳曉華就“校園餐”專項(xiàng)整治工作到桃城區(qū)、濱湖新區(qū)調(diào)研。武志庫(kù)攝


吳曉華一行先后到衡水市職業(yè)技術(shù)教育中心、桃城區(qū)“校園餐”監(jiān)管一體化平臺(tái)指揮中心、衡水桃城中學(xué)、衡水中學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)校、衡水市第三中學(xué)，實(shí)地了解校園食堂環(huán)境衛(wèi)生、菜品菜價(jià)、食品安全管理、膳食經(jīng)費(fèi)管理以及智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)運(yùn)行等情況。吳曉華指出，“校園餐”事關(guān)學(xué)生健康成長(zhǎng)，事關(guān)成千上萬(wàn)家庭幸福。要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述，深化“校園餐”專項(xiàng)整治，堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化全程監(jiān)管，讓“校園餐”成為“陽(yáng)光餐”“放心餐”。


吳曉華強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)智慧監(jiān)管一體化平臺(tái)運(yùn)營(yíng)管理，建立健全食材采購(gòu)供應(yīng)體系和全鏈條可追溯監(jiān)管體系，不斷優(yōu)化流程、完善功能，精準(zhǔn)高效做好供需對(duì)接，嚴(yán)把食品安全關(guān)、質(zhì)量關(guān)和人員健康關(guān)、廉潔關(guān)，守牢“校園餐”安全底線。要加強(qiáng)校園食堂規(guī)范化建設(shè)，科學(xué)制定量化分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)全市中小學(xué)食堂開展對(duì)標(biāo)達(dá)標(biāo)、提質(zhì)升級(jí)，持續(xù)加強(qiáng)軟硬件建設(shè)，規(guī)范食品加工操作、餐具消毒、食品留樣和檢驗(yàn)檢測(cè)等工作流程，為廣大師生營(yíng)造整潔舒適的用餐環(huán)境。要建立健全膳食經(jīng)費(fèi)管理制度和監(jiān)管機(jī)制，確保膳食經(jīng)費(fèi)專款專用、規(guī)范透明。要根據(jù)不同年齡段學(xué)生成長(zhǎng)發(fā)育需求，科學(xué)設(shè)計(jì)食譜，平衡膳食結(jié)構(gòu)，豐富餐食品類，讓孩子們吃得更健康、更營(yíng)養(yǎng)、更可口。要暢通家校聯(lián)系，落實(shí)陪餐制度，廣泛聽取學(xué)生和家長(zhǎng)的意見建議，不斷改進(jìn)提升“校園餐”質(zhì)量。要教育引導(dǎo)學(xué)生踐行“光盤行動(dòng)”，養(yǎng)成節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的良好習(xí)慣。各級(jí)各類學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，教育、市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健等部門要強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，共同守護(hù)師生“舌尖上的安全”。